Alors ca c 'est une recette qui tue :)
C'est particulièrement bon accompagné d'une boule de glace vanille.
_18 DATES (Khaloor c les meilleurs mais c'est cher, et ca marche aussi très bien avec des dates normales)
_180ml lait
_150g sucre
_140g farine
_125 ml huile
_1 cuil à café de bicarbonate de soude (ca remplace la levure)
_1 cuil a soupe de noix de cajou (option)
Faire tremper les dates dans du lait toute une nuit (ou les faire un peu chauffer dans le lait elles vont se ramollir plus vite) Enlever les noyaux.
Ajouter le sucre et mixer avec le lait dans lequel elles ont trempées, jusqu a obtenir une pâte.
Ajouter l huile et mixer.
Mélanger ensemble la farine et le bicarbonate de soude.
Ajouter le tout une cuillère à la fois à la “pate” des dates.
Ajouter les noix. Préchauffer le four à 180 ° 35-40 min (jusqu a ce que couteau ressorte propre du gateau).